据商务部市场运行调节司提供的信息，2010年第三周（1月18日～1月24日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.06元/kg，持续年初的下跌态势，跌幅为0.93%。白条肉平均出厂价在这个价位（16元/kg左右）上已经稳定近5个月，近期还将有所下跌，上半年总体不会有大幅度波动。
与去年同期出厂价18.02元/kg相比，下跌10.88%，比去年全年平均价格15.13元/kg高6.15%。
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